Wenn es zu einer Trübung hinter der Augenlinse oder einer gräulichen Verfärbung der Pupille kommt, spricht man vom Grauen Star oder auch Katarakt. Menschen ab 60 Jahren sind besonders oft betroffen. Symptome zeigen sich oft spät, weswegen auch mit der Behandlung verspätet begonnen wird. Eine von mehreren Ursachen von Grauem Star ist der Mangel an bestimmten Nährstoffen. Der Graue Star kann zwar nicht verhindert werden, aber durch die Zufuhr von Nährstoffen kann man der Krankheit vorbeugen.

Durch die Trübung hinter der Linse wird das einfallende Licht diffus gebrochen, es streut im Auge. Dies sorgt unter anderem dafür, dass die Blendempfindlichkeit des Auges der betroffenen Personen ansteigt. Erste Anzeichen eines Grauen Stars werden daher meist beim Fahren des Autos bei schlechten Witterungsbedingungen oder in der Nacht festgestellt. Je nach Schwere des Grauen Stars variieren die Symptome des Betroffenen. Starke Symptome zeigen sich erst in einem späten Stadium der Erkrankung. Der Betroffene bemerkt dann das sogenannte Schleiersehen oder das Sehen doppelter Bilder, er leidet an einem Kontrastverlust beim Sehen und nimmt einen Lichtschein um Gegenstände wahr. Eine Behandlung ist durch einen operativen Eingriff möglich, bei dem eine künstliche Linse eingesetzt wird.

Als Grüner Star wird eine Gruppe von Augenkrankheiten bezeichnet, die den Sehnerv schädigen. Die Sehkraft der Betroffenen lässt langsam, beginnend am äußeren Rand des Auges, nach. Im fortschreitenden Verlauf breitet sich der Verlust der Sehkraft auf das zentrale Sehfeld des scharfen Sehens aus. Betroffene bemerken die Krankheit meist erst in einem fortgeschrittenen Stadium. Mit einer Behandlung kann das Glaukom bei vielen Erkrankten zumindest deutlich verlangsamt werden. Eine Besserung der Sehausfälle ist mit einer Operation nicht möglich. Deswegen ist eine frühzeitige Erkennung durch ein Augen-Screening wichtig. Dem Grünen Star kann man durch eine ausgewogene Ernährung vorbeugen. Vor allem Lebensmittel, die Lutein enthalten, sollten verzehrt werden. Lutein wirkt als Antioxidans mitten im Auge und kann beim Grünem Star die vorhandenen, chronischen Entzündungsprozesse eindämmen. Mehr zum Lutein finden Sie hier: Inhaltsstoffe

Müde Augen, verschwommenes Sehen, nerviger Juckreiz, erhöhte Lichtempfindlichkeit. Das trockene Auge ist eine der häufigsten Augenkrankheiten, über zehn Prozent der Deutschen leiden darunter. Die Symptome sind unangenehm und beeinträchtigen den Alltag der Betroffenen erheblich. Sie können schlecht am Bildschirm arbeiten und keine Kontaktlinsen tragen. Verursacht werden die Symptome durch eine unzureichende Befeuchtung des Auges. Oft äußern sich die oben genannten Symptome bei einer Histaminintoleranz. Der Auslöser ist in diesem Fall die Unfähigkeit des Körpers, Histamin abzubauen. Histamin entsteht unter anderem bei Stoffwechsel-Vorgängen im Körper. Normalerweise werden anfallende Histamine vom Körper selbst mit Hilfe eines bestimmten Enzyms abgebaut, das im Darm gebildet wird. Wenn der Darm allerdings durch die falsche Ernährung geschwächt ist, dann wird das entsprechende Enzym nicht mehr ausreichend gebildet. Das Histamin kann vom Körper nicht mehr abgebaut werden und er reagiert auf das überflüssige Histamin mit den oben beschriebenen Symptomen: juckenden, brennenden Augen bis hin zu einer Beeinträchtigung der Sehstärke. Deswegen ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten, die den Körper mit allen wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen versorgt.